Forte chaleur en été : comment adapter son alimentation pour rester en forme ?

L’été est enfin là dans le Haut-Rhin ! Si le retour du soleil fait du bien au moral, les pics de chaleur peuvent vite mettre notre organisme à rude épreuve. Lorsque le thermomètre grimpe, notre corps doit redoubler d’efforts pour maintenir sa température à 37°C.

Chez Adomicile68 Colmar & ADHAP Mulhouse, nous savons que la perte d’appétit et la baisse de la sensation de soif (surtout chez les seniors) sont de grands classiques de la saison estivale. Alors, comment s’alimenter sans s’épuiser ? Voici nos conseils gourmands et rafraîchissants pour traverser l'été en toute sérénité.

💧 1. Hydrater en mangeant (oui, c'est possible !)

Boire de l'eau reste la règle d'or (au moins 1,5 litre par jour). Mais saviez-vous que près de 20 % de notre hydratation quotidienne provient de notre assiette ? En été, misez tout sur les fruits et légumes gorgés d'eau.

Les champions de l'hydratation :

• Le concombre et la courgette : Composés à plus de 95 % d'eau, ils se mangent crus, en salade, ou mixés en soupe froide.

• La tomate : Un incontournable de l'été, riche en eau et en antioxydants.

• La pastèque et le melon : Parfaits pour une note sucrée et ultra-désaltérante au dessert ou au goûter.

💡 Notre conseil : Si l'eau pure vous ennuie, aromatisez-la naturellement avec des rondelles de citron, des feuilles de menthe fraîche ou quelques framboises écrasées.

🥗 2. Privilégier des repas légers mais nutritifs

Quand il fait chaud, la digestion de repas trop lourds ou trop gras fait grimper la température corporelle (c’est ce qu’on appelle la thermogenèse). On évite donc la choucroute traditionnelle pendant la canicule et on mise sur la légèreté !

• Fractionnez vos repas : Si vous avez moins d'appétit, mangez de plus petites quantités, mais plus souvent dans la journée.

• Gardez des protéines : Pour éviter la fatigue et la fonte musculaire (surtout chez les personnes âgées), n'impassez pas sur les protéines. Pensez aux œufs durs, au poisson froid, au blanc de poulet ou aux salades de lentilles.

• Les produits laitiers au rendez-vous : Les yaourts, le fromage blanc ou le traditionnel Bibeleskaes alsacien apportent de la fraîcheur, du calcium et des protéines faciles à digérer.

🛑 3. Ce qu'il vaut mieux éviter (ou limiter)

Certains réflexes que l'on pense salvateurs sont en réalité de faux amis :

• Les boissons glacées : Une glace ou un soda sortant du congélateur procure une sensation immédiate de fraîcheur... mais temporaire ! Le corps va en réalité produire de la chaleur pour réchauffer ce liquide glacé. Préférez les boissons fraîches ou à température ambiante.

• L’excès de café et d’alcool : Ils ont un effet diurétique, ce qui signifie qu'ils accentuent la déshydratation.

• Les plats trop salés ou trop épicés : Ils augmentent la sensation de soif et demandent beaucoup d'énergie à l'estomac.

🤝 Le coup de pouce d'Adomicile68 Colmar & ADHAP Mulhouse

Cuisiner lorsque la température extérieure frôle les 35°C peut devenir une véritable corvée, voire un danger pour les personnes les plus fragiles. Vous n'avez pas le courage d'allumer les plaques de cuisson ? Vous craignez pour l'alimentation d'un proche isolé ?

Nos équipes d'auxiliaires de vie et d'aide à domicile dans le 68 sont là pour vous accompagner :

• Aide à la préparation de repas frais, équilibrés et adaptés à la saison.

• Vigilance accrue sur l'hydratation tout au long de la journée.

• Accompagnement pour faire les courses de produits frais sur les marchés locaux.

Et vous, quelle est votre recette fétiche pour rester au frais cet été ? N'hésitez pas à partager vos astuces en commentaire ou à contacter notre équipe pour en savoir plus sur nos services d'aide aux repas !